我们经营一家螺蛳粉店的过程中，总不会是那么的一帆风顺，难免会遇到很多棘手的问题。那么经营螺蛳粉店会有哪些常见的问题呢?接下来柳州螺蛳粉小编总结了一些，有关螺蛳粉店经营会发生的问题。
1.如何提高营业额?
客流量和人均消费额，直接关乎到营业额的多少，因此想要提高营业额，就应该从提高客流量和人均消费额这两方面，可以通过加强员工的的服务能力来实现。
2.如何策划螺蛳粉店营销?
大多数活动策划都是为了提高螺蛳粉店的人气和知名度，活动首先要符合当地市场，其次对消费者有足够的吸引力，最后就是成本要控制好。当然活动还是要以提供让顾客满意的产品和服务为前提，否则再好的策划也是徒劳，甚至连预期效果都达不到。
3、如何留住新老顾客?
老顾客是螺蛳粉店能够长期稳定经营的支柱，维护老顾客除了要不断更新产品，还要考虑到顾客在消费时的附加值，主要表现在对顾客消费习惯的了解和尊重，站在他们的角度来服务等。
4.如何打造自己的特色?
如今的螺蛳粉店可以用数不尽数来形容，没点特色还真的很难在市场上站稳脚跟，螺蛳粉店需要有自己的特色文化，让人耳目一新，能在众多店面中选择你。
5、如何降低运营成本?
首先我们要知道螺蛳粉店运营成本包含：物料成本、人工成本、水电成本、日常损耗等，针对每一块成本做好登记，从而对成本开支进行有效控制。
6、如何管理员工流动问题?
管理员工除了要给与每个人公平公正的工作平台，还需要制定完善的管理制度，在调动员工积极性的同时，也能留住员工的心。当然也可以利用晋升机制，让员工有奋斗的目标。
以上就是经营螺蛳粉店时常见的问题，可以说每家螺蛳粉店都或多或少与遇到一些，因此为了能够解决这些问题，大家一定要先做好准备，再筹备开店，并在日常经营过程中去不断改进。
